Cesquantités sont valables pour un punch d’environ 3 l, soit un verre par personne pour un groupe de 20 ou deux verres par personne pour un groupe de 10,
La quantité de punch nécessaire pour servir 100 personnes dépendra d'un certain nombre de facteurs. Si le punch est la seule boisson servie, est sans alcool et que la fête devrait durer quatre heures, 31 gallons de punch devraient suffire. Si le punch est alcoolisé, 29 gallons sont estime que chaque personne aura 5 tasses d'une boisson non alcoolisée en quatre heures. Vous pouvez calculer en multipliant le nombre d'invités par le nombre de boissons par le nombre d'onces dans une boisson et en divisant par 128 pour convertir les onces en gallons. Dans ce cas, 100 personnes fois 5 verres chaque fois 8 onces taille de tasse standard = 4000 onces /128 = 31,25 gallons. D'autres articles intéressants
LePunch de Gaëlle. 0/5. 0 commentaires . 10 min • très facile • moyen. Mon carnet. Partager. Ingrédients. 10 litres environ. 3 l. de rhum. épices 4 à 5 bâtons de cannelle, 4 clous de girofle, 1 gousse de vanille (ou extrait) et autres épices facultatives (1 cuillère à café de gingembre) 1 l. de sirop de sucre de canne. 6 l. de fruits tous différents, et
Les recettes de cocktails au pichet sont idéales pour célébrer, se rassembler et trinquer tout au long de l’année. Faciles et pratiques à réaliser la veille, elles permettent de profiter de ses invités le jour J et de laisser la liberté à chacun de se resservir à volonté. Du punch et de la sangria à partager Convivial et économique, le punch et la sangria sont les deux boissons qui se prêtent au mieux à la préparation en grande quantité. Mélange tout droit venu des Antilles à base de rhum et de fruits exotiques, le punch fera le bonheur de vos invités. Grand classique espagnol à base de vin rouge, de fruits et d'eau pétillante, la sangria fera voyager vos convives à l'heure de l'apéritif. Si ces deux préparations se servent volontiers en pichet, vous pouvez mettre votre punch ou sangria dans un saladier ou une vasque et le servir à la louche ! Des cocktails emblématiques au pichet Le pichet permet de siroter tous ensemble une boisson unique. Pour cela, mieux vaut miser sur des recettes incontournables, appréciées de tous. Spritz, mojito, gin tonic ou margarita servis bien frais raviront vos invités. Complétez avec des tapas, mezzés ou verrines pour un apéritif dinatoire convivial. Limonades et mocktails à volonté Les cocktails sans alcools sont tout aussi parfaits pour être dégustés au pichet. Ils permettront de rester hydrater toute la journée et pourront être partagés avec toute la famille, même les plus jeunes. Variez les plaisirs en proposant du thé glacé, de la limonade maison, un smoothie ou un recette de mocktails, à consommer sans modération ! Plus légère que la version au vin rouge, cette recette de sangria blanche à la bière est idéale pour les grandes tablées car elle peut se préparer en pichet. Son goût fruité et ses bulles séduiront vos convives ! Le cocktail Pimm's original est facile à réaliser et se personnalise au gré de vos envies. Rafraichissant, il ne nécessite que deux ingrédients et se prépare en verre ou en pichet à partager. Une recette de cocktail idéale en été ! Inutile de remplir votre bac à glaçons et d'attendre des heures, avec une machine à glaçons ce processus est réalisé en quelques minutes. Pour découvrir quel modèle convient le mieux à votre foyer, nous avons sélectionné les meilleures machines à glaçons. Pour célébrer le nouvel an de la meilleure des manières, rien de tel que de partager un moment festif autour d'un toast porté à la nouvelle année. L'occasion de proposer des préparations de cocktails avec ou sans alcool variées, originales, colorées, fruitées, légères ou raffinées, afin de combler tous vos invités ! Que ce soit pour les fêtes de fin d'année ou pour vous rafraîchir en été au moment de l'apéritif, essayez cette recette aux agrumes très fraîche et vitaminée ! Elle se réalise avec du pamplemousse, de l'orange et du citron macérés avec du gin et du sirop de sucre de canne puis additionné de champagne brut, de glaçons et feuilles de menthe. Pour fêter l'été et les vacances comme il se doit, essayez ce beau cocktail bleu qui vous donnera l'impression de plonger dans une superbe piscine ! Il est réalisé à partir de champagne brut, vin blanc, eau gazeuse, curaçao pour la couleur, jus d'orange et de citron pour l'acidité et sirop de sucre de canne pour la douceur. Réalisez une boisson maison rafraîchissante pour un apéritif convivial et festif avec vos proches ! Cette recette est un vrai jeu d'enfant à réaliser. Il vous suffira de vin rouge, sucre, cerises fraîches et glaçons pour la préparer et promettre un vrai moment de plaisir à vos invités. Voici une idée de recette fraîche et ensoleillée de sangria avec de la pastèque et des fruits rouges, pour changer de la recette classique ! Cette sangria très facile et rapide à réaliser ravira vos invités à l'heure de l'apéro. Pour les fêtes ou toute autre réception, démarrez votre apéritif en beauté avec un cocktail maison simplissime à préparer la soupe angevine ! Peu chère, cette recette se compose de vin mousseux, Cointreau, sirop de canne, jus d'agrumes et quartiers d'oranges. Servie bien fraîche, elle va insuffler une note festive à votre début de repas ! La soupe de champagne ou soupe champenoise est un cocktail particulièrement apprécié pour les fêtes pour son côté festif et raffiné ! Démarrez en beauté votre repas de réveillon et insufflez une atmosphère magique avec cette recette revisitée aux framboises pour encore plus de glamour... La soupe de champagne est LE cocktail à servir en apéritif pour démarrer votre repas de réveillon sur une note festive ! Composée de champagne, Cointreau, sirop de canne, jus de citron et d'orange, elle ne vous prendra que 10 min de préparation pour un résultat chic et raffiné. Alors pour Noël, n'hésitez plus, testez la célèbre soupe champenoise ! Un peu de risque à griller le romarin sur le feu mais vous verrez les merveilleux arômes ! Cette année pour les fêtes, démarrez l'apéritif sur une note festive et chaleureuse avec cette recette très simple à réaliser de sangria de Noël ! Il ne vous faudra pas plus de 6 ingrédients pour la préparer vin rouge, eau pétillante, pommes, oranges, grenade et cannelle. Le cocktail frais, et doux parfait ! A déguster en toutes saisons, le côté grillé est très original et pourra être proposé à tous ceux qui ne boivent pas d'alcool ! Entre la sangria rouge et la sangria blanche, votre coeur balance ? Alors optez pour la sangria rose, une recette qui vous fera découvrir une nouvelle façon de préparer ce cocktail emblématique de l'Espagne. Elle se réalise de la même façon mais avec du vin rosé cette fois. Enfin une recette parfaite pour un cocktail de fête à préparer à l'avance et présenter dans une grand pichet ! Cocktail typiquement espagnol, la sangria est synonyme de fête et de convivialité. Fraîche et désaltérante, elle est particulièrement appréciée l'été au moment de l'apéritif. La recette de base est adaptable à l'infini. Testez cette version pétillante réalisée à base de cidre, vin mousseux, cognac, pomme et graines de grenade ! Pour célébrer les fêtes de fin d'année comme il se doit, démarrez votre repas avec un cocktail chaleureux et épicé au coin du feu ! Cette recette se compose de champagne brut, Cointreau, rhum, soda, jus de citron, rondelles d'orange, airelles fraîches, cannelle, badiane et clou de girofle. Pour un apéritif convivial et festif, faites voyager vos convives avec ce cocktail original originaire du Mexique ! Il associe le mezcal qui est un alcool d'agave au gin, aux framboises et au citrons jaunes, sans oublier du sucre pour équilibrer l'acidité et une pincée de noix de muscade pour la touche épicée. Démarrez les fêtes de fin d'année en grande pompe avec un cocktail maison qui mettra une ambiance chaleureuse et festive à votre table d'apéritif ! Elle associe le whisky au thé noir, à la Suze, à la clémentine, au citron, à la cannelle, au clou de girofle et à la badiane. Pour un apéritif convivial, rafraîchissant et ensoleillé, essayez cette recette très facile à préparer qui insufflera un esprit de fête à votre soirée ! Elle se compose d'ananas frais, de muscadet, de kirsch et de sucre pour un résultat aux accents exotiques qui plaira au plus grand nombre. Plus fraiche et légère que la sangria traditionnelle au vin rouge, la recette de la sangria blanche se prépare avec du vin blanc sec, de la limonade, des fruits et des épices. Un cocktail à préparer en grande quantité pour trinquer aux douces soirées d'été ! Une soirée festive à improviser à la dernière minute ? Préparez en seulement 10 minutes cette délicieuse sangria colorée et fraîche pour un apéritif à l'espagnole ! Il suffit d'écraser légèrement des myrtilles, des mûres et du sucre, d'y ajouter du vin rouge, de la limonade et des glaçons. Le cocktail apéritif par excellence de l'été. Voici comment réaliser une sangria délicieuse avec des produits faciles à trouver et pas très chers. Pour un apéro estival frais et fruité, cette recette de sangria à la pastèque sera parfaite. Facile à réaliser, la pastèque est creusée pour y mettre la sangria réalisée avec la chair du fruit. Originale et savoureuse cette recette plaira à tous vos convives ! Boisson festive par excellence, la recette de la sangria espagnole a l'avantage de pouvoir se préparer en pichet pour les grandes occasions. Ce cocktail à base de vin rouge et de fruits évoque les chaudes soirées d'été dès la première gorgée ! On vous explique comment la préparer pour une vingtaine de personnes. sangria à la pêche, sangria, vin rouge léger, nectar de pêche, pêches, menthe, estragon, bol de glace Pour des moments conviviaux entre amis en été, essayez cette recette de cocktail très facile pour vous rafraîchir au moment de l'apéritif ! Cette sangria blanche est réalisée à base de vin blanc, nectar de pêche, quartiers de pêches fraîches, un peu de menthe et estragon ciselés pour parfumer le tout. Sangria, vin rouge, eau gazeuse, liqueur de cognac, fraises, pêches Rafraîchissez-vous tout l'été avec cette recette de thé glacé en fontaine à partager ! Gourmande, fraîche et légère, cette préparation ne vous demandera pas plus de 5 ingrédients et de 5 minutes de préparation. Suivez les explications pour réaliser un thé glacé avec des thés Super fruit teapigs ! Suivez les explications pour réaliser un thé glacé darjeeling aromatisé au citron ! Une recette traditionnelle, facile et rapide pour un cocktail d'été rafraîchissant ! Préparez une limonade maison aux citrons pour un apéritif sans alcool, idéal pour petits et grands ! Profitez à 100% de vos apéritifs en famille ou entre amis grâce à cette recette de cocktail sans alcool. Un mocktail frais, léger et acidulé aux saveurs tropicales pour un aperitivo ensoleillé à partager ! Improvisez-vous mixologue et réalisez à la maison une savoureuse recette de mocktail proposée par le luxueux Park Hyatt Paris Vendôme. De quoi épater vos amis avec un cocktail sans alcool, idéal pour les longues soirées d'été. Sucré et acidulé, ce mocktail ravira vos papilles et celles de vos invités à l'heure de l'apéritif. Facile et rapide à réaliser, ce cocktail sans alcool deviendra à coup sûr votre boisson préféré de l'été ! Avec sa belle robe orangée et sa légère amertume, ce cocktail italien n'en finit plus de faire des adeptes. On vous explique comment réussir la recette traditionnelle du Spritz pour un apéritif convivial et ensoleillé. À accompagner d'une focaccia maison ! Le célèbre mojito cubain synonyme de fête prend des allures très chic et raffinées pour vos soirées mondaines avec cette recette ! Comme dans la recette traditionnelle, il se compose de rhum, citron vert, menthe fraîche et sirop de sucre de canne avant d'être complété par du champagne brut qui fait de lui un cocktail "royal". une boisson parfaite pour les soirées estivales Grand Marnier, menthe, citron vert mojito à l’orange, grand marnier, feuilles de menthe, eau gazeuse, cocktails Pamplemousse et estragon vous surprendront ! Elegant, original et coloré, ce célèbre cocktail mexicain revisité sera du meilleur effet sur votre table d'apéritif pour des soirées qui s'annoncent endiablées ! Tequila, Cointreau, jus d'orange sanguine, citron vert, sirop de sucre de canne et glace pilée s'associent pour un résultat frais, vitaminé et acidulé. Un cocktail très branché avec un pointe de gingembre et les ingrédients habituels de la Margarita une tuerie !
Recettede punch deluxe parfumée à la cannelle et la muscade Ingrédients ( pour 18 personnes) : 2 litres de jus d'oranges, 1 litre de jus de mangue, Ajouter les fruits au
Le punch est un cocktail à base de rhum et de fruits qui se déguste à l’apéritif. Il en existe de multiples variations pour tous les goûts. Voici quelques-unes des meilleures recettes de punch. Le punch, un cocktail incontournable des fêtes Saviez-vous que le mot punch prend sa source en Inde ? En effet panch » en hindi veut dire cinq en référence aux cinq ingrédients de base de cette boisson exotique. Nous devons sa création aux pirates de l’époque des conquêtes maritimes qui avaient l’habitude de consommer un mélange appelé tafia à base de rhum non raffiné et de sucre. Au fil du temps, ils y ont ajouté des ingrédients venus d’Inde que sont la cannelle, le citron et le thé. Une fois arrivée aux Antilles, la mixture est devenu le punch. Il est aujourd’hui décliné sous plusieurs variantes délicieuses. Nous vous proposons les recettes de punch les plus appréciées. Ces recettes sont calculées pour 15 à 20 personnes à raison de 1 à 2 verres par personne. Rhum blanc ou brun, combien de rhum, combien de jus de fruit pour 1 litre de rhum, et pour 10, 20, 30 personnes ? Préparer un cocktail n’est pas très compliqué. Le plus dur, comme dit juste au-dessus, est de doser les liquides. Il ne s’agirait de se retrouver à sec après un verre ou a contrario d’en avoir à ne plus savoir qu’en faire. Selon les recettes, les proportions diffèrent. Vous pourrez aussi, avec l’habitude adapter votre recette, pour qu’il soit plus sirupeux, plus clair, plus alcoolisé, plus secret. Cela dépend de vos goûts, évidemment, mais aussi des personnes avec qui vous buvez. Certaines l’apprécient fort, d’autre très doux. N’hésitez pas non plus à varier les rhums. Le résultat sera très différent selon que vous utilisez un rhum blanc ou brun, un rhum Charette ou un rhum martiniquais, par exemple. À vous de jouer ! Le punch planteur maison Pour retrouver toutes la saveur des îles à l’apéro, mélangez dans un récipient de grande contenance 4 litres de jus d’oranges, 1 litre de rhum blanc, 40 centilitres de rhum ambré, 1 litre de jus de pamplemousses, 1 litre de jus de fruits exotiques, 1 verre de sirop de sucre de canne et 2 gousses de vanille fendues. Laissez macérer le tout au moins pendant 4 heures et jusqu’à 2 jours selon le dicton “plus c’est long, plus c’est bon”. Avant de servir votre punch, touillez-le bien puis goûtez-le. Ajustez les saveurs selon votre gout en ajoutant un peu de sucre ou au contraire du jus de pamplemousse. Servez bien frais mais sans glaçons pour ne pas noyer le punch. Le punch multi fruits, exotique et antillais Encore une autre façon de vous régaler avec un punch. Cette fois, mélangez dans un grand saladier 1 litre de rhum blanc, 1 litre de jus de banane, 1 litre de jus de goyave, 1 litre de jus d’ananas, 1 litre de jus d’orange, 1 fiole de jus de citron vert, 2 verres de sucre liquide, 4 cuillères à soupe de vanille liquide, 1 gousse de vanille fendue, un peu poivre du moulin et un bâton de cannelle. Laissez macérer pendant 24 heures. Servez frais mais sans glaçon. Le punch version deluxe, très facile à réaliser Si vous avez un peu de temps, voici une recette de punch avec des morceaux de fruits frais. Mélangez 1,5 de rhum blanc, 2 litres de jus d’oranges, 2 litres de jus d’ananas, 1 litre de jus de mangue, 1 litre de jus de fruits exotiques, 1/2 verre de grenadine, 1/2 verre de sucre de canne liquide, 1 bâton de cannelle, 2 gousses de vanille fendues, 1/2 cuillère à café de muscade en poudre. Ajoutez des fruits frais coupés en morceaux tels que de l’ananas, de la pomme golden, du citron vert, de l’orange et de la mangue. Laissez reposer pendant quelques heures et servez toujours bien frais en évitant les glaçons. Et une recette de punch de Noël pour terminer Avec les fêtes de fin d’année qui approchent, peut-être êtes-vous à la recherche d’un cocktail pour le réveillon. Pourquoi ne pas opter un punch de Noël ? Pour le réaliser, il vous faudra 1 bouteille de champagne, 25 cL de jus de clémentine, 12 cL de jus d’ananas, 5 cL de rhum blanc ou brun, 1 trait de Cognac, 1 citron vert, 1 gousse de vanille, 1 bâton de cannelle, 1 morceau de gingembre frais et 1 anis étoilé. Dans un grand saladier, versez le rhum, le cognac si vous aimez, le bâton de cannelle, l’anis étoilé, le gingembre coupé en 4 et le zeste de citron vert. Coupez le citron vert en deux et récupérez le jus. Versez-le dans le mélange rhum, épices. Rajoutez une gousse de vanille ouverte et grattée. Remuez doucement le mélange. Ajoutez les jus de fruits de votre choix ici ananas et clémentine. Laissez macérer 24h au frais. Au moment de servir, ajoutez une bouteille de champagne dans le punch et servez ! Un bon cocktail avec une gousse de vanille Si vous voulez mettre toutes les chances de votre côté pour pouvoir réaliser le meilleur cocktail, alors nous ne pourrions que vous encourager à vous tourner vers une gousse de vanille tahiti, vous n’allez pas être au bout de vos surprises ! En effet, que ce soit pour la fête du 31 décembre, pour un anniversaire, un baptême, ou même un mariage, il n’y a rien de mieux que de mettre de la gousse de vanille de Tahiti dans votre cocktail… En revanche, comme vous pouvez vous en douter, devant de plus en plus de personnes qui se tournent vers la gousse de vanille et l’engouement autour de cette dernière, force est de constater que certaines d’entre elles laissent vraiment à désirer. Ainsi, si vous voulez pouvoir être sûr et certain de bénéficier d’une gousse de vanille de qualité pour votre cocktail, qu’il s’agisse par ailleurs d’un punch ou pas, nous vous encourageons vivement à prendre les devants et à vous informer sur la qualité de la gousse de vanille que vous vous apprêtez à acheter. Il vaut parfois mieux payer un peu plus cher, si cela vous permet d’avoir une qualité plus importante… Le RécapLe punch, un cocktail incontournable des fêtesRhum blanc ou brun, combien de rhum, combien de jus de fruit pour 1 litre de rhum, et pour 10, 20, 30 personnes ?Le punch planteur maisonLe punch multi fruits, exotique et antillaisLe punch version deluxe, très facile à réaliserEt une recette de punch de Noël pour terminerUn bon cocktail avec une gousse de vanille
Ingrédientspour un punch pour 20 personnes : 1 l de rhum agricole blanc à 50°C minimum (merci d’éviter les rhum à basse de mélasse comme le dillon, prendre du Charette, du 3 Rivières ou du HSE par exemple) 1 l de jus de goyave 1 l de jus de banane . Combien de litres pour un verre de Punch? Quelques mots de remerciements seront
Comment faire du punch ? Pour un anniversaire, une fête servir un punch c’est le secret d’une ambiance garantie ! Mais comment faire un bon punch ? Quelle en est la recette ? Désirez-vous un punch antillais traditionnel, ou au contraire un punch original ? Car des punch il en existe de toutes sortes coco, exotique, alsacien, lorrain, cacahuète, ou encore sans alcool. Faire un punch maison c’est simple et rapide. Mais connaissez-vous la recette du punch ? Epatez vos amis, découvrez et faite la recette de punch qui vous convient !Comment faire un punchRecette du punchLe punch est un cocktail composé- d’une part de sucre sucre blanc, sirop, liqueur...- de deux parts de jus de citron- de trois parts d’alcool- de 4 parts de jus de fruits, de champagne... - d’un peu d’ quantité de punch préparer ?On compte un peu plus de 2 litres de punch pour 10 personnesOu si vous voyez grand, comptez 4 litres de punch ce qui correspond environ à 2,5 verres de punchRecette punch AntillaisPour 10 personnesMélangez directement dans le saladier - ½ litre de rhum blanc avec si possible un peu de vieux rhum- ½ litre de jus d’orange - 1 litre de jus de fruit composé de 3 jus de fruits exotiques au choix jus d’ananas, goyave, banane, mangue, pêche ou Un citron vert et une orange préalablement lavés, coupés en rondelles, pressés un peu dans le mélange avec un ananas coupé en 1 gousse de vanille que vous fendrez en deux pour récupérer les graines et que vous ajouterez à la préparation avec son 6 clous de girofle- Un peu de noix de muscade râpée- 1/2 cuillère à café de cannelle en poudre ou un bâton de cannelleOu remplacez toutes les épices par 3 cuillerées à café du mélange quatre-épices cannelle, gingembre, girofle, muscade ou du cinq-épices, un mélange asiatique poivre du Sichuan, anis étoilé, cannelle de chine, clous de girofle, fenouilGoutez le punch !- S’il n’est pas assez épicé, ajoutez un peu de gingembre frais que vous râperez- S’il n’est pas assez sucré, ajoutez un peu de sirop de sucre de canne que vous achèterez ou que vous ferez faire du sirop de sucre de canneIngrédients- 50 cl d’eau- 500 g de sucre de canne-1 gousse de vanille- 1 bâton de cannelle- 1 clou de girofleFaire le sirop Chauffez l’eau à feu douxAjoutez le sucre, la gousse de vanille fendue, le bâton de cannelle et le clou de girofleRemuez énergiquement avec une spatule en bois jusqu’à ce que le sucre soit complètement dissoutLaisser refroidir puis versez le sirop et les épices dans une bouteille au de punch au lait de coco- ½ litre de rhume- 500ml de lait de coco sans eau, ni sucre ajouté, sans additifs, ni conservateur- 1 boite de lait concentré sucré + une- Une gousse de vanille- 1 pincée de cannelle- 1 pincée de muscade- 1 zeste de citron- 2 cuillerée de sirop de cannePréparation Versez dans une casserole le lait concentré sucré, le lait de coco et le rhum, faites chauffer quelques minutes, à feu doux en mélangeant bien et délicatement à l’aide d’une cuillère en bois de façon à obtenir un lait le mélange est trop liquide, ajoutez encore du lait concentré, s’il est trop épais ajoutez un peu d’ du feu, ajoutez la muscade, la cannelle et le contenu de la gousse de à votre gout avec le sirop de le tout dans une ou plusieurs bouteilles au au frais pendant 5 jours avant de le du Punch alsacienPour ce punch à base de vin d’Alace vous aurez besoin de - 1 bouteille de Gewurztraminer- 1 bouteille de Crémant d'Alsace - 4 citrons- 30 morceaux de sucre - 1 bouteille d'eau gazeusePréparation Versez dans le saladier à punch la bouteille de Gewurztraminer, les citrons coupés en rondelles et les 30 morceaux de laissez refroidir au le Crément et l’eau gazeuse que le lendemain et laissez au frais jusqu’au moment de du punch lorrainPour ce punch à base d’eau de vie de mirabelle vous aurez besoin de - 5cl de jus de citron ou de sirop de citron non sucré- 5cl de sirop de sucre de 5 cl d'eau-de-vie de mirabelle de 20 cl d'eau gazeuse, de type Des rondelles de citron, et si possible des un saladier mélangez l'eau-de-vie de mirabelle, le sirop de sucre de canne et le jus de citron dans un au réfrigérateur 2 moment de servir, versez l'eau gazeuse bien avec les rondelles de citron et les mirabelles coupées en punch sans alcoolIl s’agit de la même recette que celle traditionnelle, sauf que le rhum est remplacé par du sirop de grenadine et du soda au gingembre ginger ale.Ce soda au gingembre est élaboré à partir d'ingrédients 100% naturels. Soit vous utilisez du ginger ale en bouteille soit vous le faites une boisson délicieusement rafraîchissante que l’on peut servir en du ginger alePour faire du ginger ale, vous aurez besoin de- 1 litre d'eau minérale- 150 g de sucre en poudre- 150 g de gingembre râpé ou haché finement- 1 citron vert réduit en jus- Un quart de cuillère à café de levure de boulanger en poudrePréparationVersez tous les ingrédients dans une bouteille, en prenant soin de bien la à température ambiante en agitant de temps en temps la bouteille pour “activer” la ginger beer est prêt à utiliser entre 24 et 48h moins s’il fait conservez-la au réfrigérateur, et quand la bouteille sera bien froide, filtrez le contenu pour le verser dans une autre du punch mexicainIl s’agit de la même recette que celle du punch traditionnel mais avec de l' à Trinidad, de couleur brune de 44 °, l’angustura est composée d'un concentré d'épices, d’extraits de plantes, d’herbes naturelles, d'écorces d'orange, et de substances amères et aromatiques, un trait d’angustura booste comme par magie n’importe quel du punch Servez le punch dans un saladier si possible en verre, avec une Traditionnellement le punch se boit sans glaçon, mais vous pouvez en ajouter pour apporter un peu de A côté du punch, préparez des verres de n’importe quelle forme, ce n’est pas si important en les décorant avec des quartiers de fruit citron vert, citron jaune ou orange ou des morceaux d’ Placez également des pailles multicolores dans les Choisissez des jus de fruit de bonne qualité. L’idéal étant de les presser soi-même qualité- Conservez un peu de fruits frais pour décorer le bord des verres et pour mettre dans le punch. - Le rhum du rhum agricole mélangé à un peu de rhum brun doit être de bonne qualité. Titré à 50° minimum. 55°, c'est mieux. Mais attention à ne pas en verser trop !
Dansun grand récipient une marmite par exemple pouvant contenir au moins 5 litres de liquide versez tous les jus de fruits orange ananas banane et goyave. Source: www.pinterest.com. Préparation de la recette Punch 80 Personnes étape par étape. Source: www.pinterest.com. Recette pour 10 personnes Soit 2 litres de punch. Source:
Champagne 80 flûtes, 13 ou 14 bouteilles de 75 cl. Vin 80 verres ou 13 ou 14 bouteilles de 75 cl. Eau 100 à 150 verres ou 15 à 20 bouteilles de 1,5 l. Jus 50 verres ou 6 ou 7 bouteilles de 1,5 l. Quelle quantité de vin par personne pour un repas ?Quelle quantité de soupe pour un repas ?Est-il bon de boire de la soupe le soir ?Quelle quantité de pain pour 40 personnes ?Quel pays consomme le plus de Guinness ?Quelle quantité de viande pour un buffet ? Quelle quantité de vin par personne pour un repas ? © Pour la nourriture, comptez 1 à 2 verres pour les personnes qui porteront la voiture et 2 à 4 verres pour le reste. A voir aussi Quel vin Petillant pour apéritif ? Les convives se satisferont d’1 verre de vin blanc ou rosé en entrée et de 2 verres de vin rouge pour accompagner le plat principal. Combien de bière pour 50 personnes ? Pour un public de 50 personnes, en mangeant un repas comprenant entrée, plat et dessert, vous augmenterez automatiquement le montant que vous prévoyez. Nous vous conseillons la même, près de 25 bouteilles de bière pour satisfaire les convives. Combien de bière pour 20 personnes ? Vin 80 verres ou 13 ou 14 bouteilles de 75 cl. Eau 100 à 150 verres ou 15 à 20 bouteilles de 1,5 l. Jus 50 verres ou 6 ou 7 bouteilles de 1,5 l. Combien boire par personne ? Des boissons sont servies bière, punch, cola, oranges et eau. Quantité d’adulte 2 vins de 25 cl, 1 verre de punch 14 cl, 1 verre de cola, 1 verre d’orangeade et 1 l d’eau. Nombre d’enfants 2 verres de cola, 1 verre d’orangeade et 0,5 l d’eau. Sur le même sujet Comment transporter un gâteau dans une voiture ? Comment compter les calories des œufs ? Comment on fait du pain en boulangerie ? Quel meilleur vin blanc ? Quand on sait pas quoi faire à manger ? Quelle quantité de soupe pour un repas ? En plat 30 cl à 40 cl de soupe ou 40 cl à 50 cl de bouillon. Lire aussi Où placer grille du four pour gâteau ? En plat 125 à 150 g cru ou 375 à 450 g cuit. Combien mangez-vous à chaque repas ? Est-il sécuritaire de manger de la soupe tous les jours ? La soupe est à manger dans les mêmes proportions qu’une assiette de légumes. Bref, la soupe contribue un certain pourcentage des 5 fruits et légumes recommandés par jour, pour notre santé. Dans un bol de soupe contient de nombreuses vitamines, minéraux et antioxydants dans les légumes. Est-il bon de boire de la soupe le soir ? Consommation des bienfaits de la soupe le soir C’est indéniable, prendre un repas soupe c’est super ! Idéal pour le corps Grâce à l’apport de fibres, de vitamines, de minéraux et d’antioxydants, la soupe contient une quantité suffisante de nutriments pour ne pas faire maigrir tout en perdant du poids. Lire aussi C’est quoi la farine 00 ? Pourquoi ne pas manger de la soupe le soir ? Pourquoi ne pas manger de soupe le soir ? La soupe tient l’estomac bien sûr, mais l’effet de satiété ne dure pas longtemps en raison de la présence d’eau, la soupe a un effet diurétique. Est-ce que manger de la soupe le soir réduit l’obésité ? Ainsi, en mangeant de la soupe le soir, vous perdrez du poids, mais cela n’arrive que parce que vous ne mangez pas assez, vous récupérerez donc plus rapidement. … Pour passer un bon repas du soir, vous devez suivre la soupe avec d’autres nutriments. La soupe du soir fait-elle grossir ? Puisqu’elle se concentre sur un seul type d’aliment, la soupe peut être à l’origine de faibles calories passer la journée à dîner n’apporte que 800 calories au corps humain. Alors qu’il faut au moins 1 200 calories par adulte pour profiter au maximum de la journée. Il transporte une demi-baguette par personne et à chaque repas. Sur le même sujet Pourquoi prendre un apéritif ? Cela fait 4 baguettes ou 2 gros gâteaux, soit des kilos au total. Combien de pain pour 50 personnes ? Une baguette 50* pèse environ 200/250g donc vous pouvez compter 1 seconde de baguette. Combien pour un buffet de 40 personnes ? Au total nous comptons pour un buffet froid 1 maître d’hôtel pour 40 convives si les convives sont assis avec un maître d’otal 1 pour 50 personnes dans une salle à manger debout. Nombre Ne pensez pas qu’il y en aura d’autres pour demain ou s’il y en a 100, il y en a 110. Quel pays consomme le plus de Guinness ? La Grande-Bretagne est le pays le plus célèbre de Guinness ! Sur le même sujet Comment faire pour transporter un gâteau ? Quel pays consomme le plus de thé ? L’Irlande et le Royaume-Uni sont deux grands pays consommateurs de thé, mais c’est aussi une boisson nationale en Afghanistan et en Iran. L’industrie mondiale du thé vaut 25 milliards d’euros. Le thé est la boisson la plus chaude du monde. Quel pays produit et consomme le plus d’alcool ? Avec 148,6 litres de bière par an et par personne, la République tchèque laisse sans voix, en réalité quarante fois plus que le deuxième plus gros consommateur, l’Autriche 107,8 litres. L’Allemagne complète le stade avec 106,1 litres par an et par citoyen. Comment boire de la Guinness ? Bière à servir en 119,50 secondes ! Le serveur remplit 80 pour cent de la pinte à la pompe. Il rendit ensuite la pinte et attendit que la mousse se soit stabilisée et que la crème soit un peu descendue. Le serveur prit la pinte et la remplit doucement. Puis il le donne au client. Quelle quantité de viande pour un buffet ? En buffet ordinaire, il faut environ 150 g de viande par personne pour un buffet froid. Lire aussi Quel farine pour crêpes ? Comment préparer un buffet froid pour 20 personnes ? Voici un buffet inspiré de son travail, pour un buffet campagnard pour 20 personnes prévoyez 60 bâtonnets de légumes tartinés de fromage, ou de trempettes, 3 kg de tête de persil au fromage, 48 canapés à la tapenade, 1 pizza coupée en 24 portions, 20 portions de gigot d’agneau avec soupe, 20 portions de gâteau … Quelle viande peut-on manger froide ? porc grillé, gigot d’agneau, viande rôtie et, farci de salade verte, ou en Vitello tonato, pains » de boeuf haché, ragoût à la gardian ou en gelée, … gigot d’agneau, rôti de boeuf, rôti de porc. , filet de porc, grosses côtes….
Ainsi pour 100 personnes, les quantités seront les suivantes : 100 x 1 tasse et demi = 150 tasses de soupes 150 tasses x 8 onces = 1200 onces 1200 onces = 75 pintes ou 35.4 litres Donc, pour servir 100 personnes, il vous faudrait environ 75 pintes ou 35.4 litres de soupe.
Consulter Masquer le sommaireDifférents types de punchLe punch planteur, un traditionnel cocktail martiniquais à base de rhumRéaliser aisément un punch antillaisPunch un cocktail indémodable dans l’univers des sont les autres variantes de punch ?Outre le fait qu’il fait penser aux vacances, aux soirées entre amis, à la mer ainsi qu’aux palmiers, le punch est une boisson rafraichissante qui séduit plus d’un. En fonction des personnes qui la réalisent, la recette du punch peut varier, même si elle contient presque toujours du rhum ainsi que plusieurs fruits exotiques. Si vous organisez une soirée avec vos collègues ou vos proches et que vous êtes à la recherche d’une recette punch rhum originale, alors vous êtes bon endroit. Pour réaliser aisément ce cocktail et ainsi séduire tous vos invités durant un apéro créole, parcourez alors les informations suivantes. Différents types de punch Bien qu’ils portent tous l’appellation de punch », il existe plusieurs types de punch. Ce qui les distingue souvent, ce sont les divers ingrédients qu’on ajoute au rhum et cela varie en fonction du pays où vous consommez votre punch. A vous de choisir celui que vous préférez après avoir testé les deux recettes suivantes. Le punch planteur, un traditionnel cocktail martiniquais à base de rhum Pour cette recette punch 20 personnes, il faudra prévoir les ingrédients ci-après 2 litres de rhum ambré ou de rhum blanc ; 2 litres de jus d’orange ; 2 litres de jus de pamplemousse rose ; 2 litres de jus d’ananas ; 100 cl de sirop de sucre de canne ; 2 cuillères à café de cannelle en poudre. Pour réaliser ce punch pour 20 personnes, vous devez également prévoir un grand récipient tel qu’une cocotte ou un saladier par exemple. Versez ensuite dans ce récipient le jus d’orange, le rhum, l’ananas, le pamplemousse rose, le sirop de sucre de canne et la cannelle en poudre. À l’aide d’une spatule, mélangez bien tous ces ingrédients jusqu’à obtenir une belle couleur homogène. Pour que votre cocktail soit réussi, il est indispensable de respecter les doses prévues. En fonction de vos gouts et envies, vous pouvez toutefois diminuer ou augmenter la dose de rhum. Pour éviter une erreur de dosage, veillez à gouter votre punch avant de le servir à vos invités. Avant de procéder au service, pensez également à mettre cette boisson au frais durant au moins une heure. Pour ne pas dénaturer son gout, il sera par ailleurs inutile d’y ajouter des glaçons au moment où vous servirez vos invités. Pour que votre punch planteur ait en outre une saveur un peu acidulée, vous pouvez aussi y ajouter des zestes de citron. Réaliser aisément un punch antillais Considéré comme un classique de l’apéro, le punch antillais se distingue par ses saveurs exotiques qui font l’unanimité. Pour réaliser cette boisson, vous devez vous procurer 1 litre de rhum blanc ; 20 cl de sirop de jus de canne ; 1 litre de jus de fruits exotiques ; 1 gousse de vanille ; 1 bâton de cannelle ; 1 citron vert ; 1 litre de jus d’ananas. Pour la préparation de ce cocktail, il faudra commencer par verser le jus de fruits exotiques fruit de la passion, mangue ou goyave ainsi que le jus d’ananas dans le saladier. Après avoir ajouté le sirop de jus de canne et le rhum blanc, mélangez à l’aide d’une spatule. Le jus de citron vert ainsi que le bâton de cannelle devront par la suite être intégrés à ce mélange. N’oubliez également pas de prélever les graines de vanille afin de les ajouter à votre préparation. Remuez avec soin et goutez ensuite afin d’ajuster en fonction de vos exigences les quantités de rhum et de jus de fruits. Si le gout vous convient, mettez alors le saladier dans le réfrigérateur et laissez votre cocktail y macérer pendant un jour ou deux. Les quantités précédemment indiquées pour cette recette correspondent par ailleurs à dix personnes. Si vous souhaitez réaliser un punch pour 40 personnes, il vous suffira donc de multiplier les quantités tout en prenant soin de respecter les proportions que prévoit la recette originale. Quoi de mieux, qu’un punch à consommer sous la chaleur pesante de l’été. Cette boisson demeure l’incontournable des boissons d’été, à consommer sans modération, pour bien se rafraîchir. Elle se décline sous d’innombrables variantes, chose qui est tout à fait naturelle, car à chacun son goût et son mode de préparation. Cependant, si vous n’avez nulle idée de la manière dont il faut le préparer, surtout si vous décidez de le servir pour une soirée ou une occasion rassemblant une vingtaine de personnes voire plus. Ne paniquez surtout pas, nous avons la solution. Lisez le présent article et vous aurez réponse à tout. Punch un cocktail indémodable dans l’univers des boissons. Trouvant son origine dans les pays exotiques, le punch antillais, communément appelé planteur punch, est l’un des classiques des apéritifs. Par son gout aux fruits exotiques, il fait exploser les papilles provoquant une explosion de saveurs. Afin de le préparer en grande quantité pour une vingtaine de personnes, vous devez avoir en votre possession 200 cl de Rhum blanc ; 200 cl de jus d’ananas ; 200 cl de jus de citron ou de pamplemousse ; 200 cl de jus d’orange ; Extrait de vanille une gousse serait préférable ; De la cannelle un bâtonnet ; l de sirop de sucre de canne. Il est possible d’ajouter un cocktail de fruits exotiques fruits de la passion, mangue, goyave…etc., en plus de ceux qui ont été cités en amont. Pour entamer la préparation, vous aurez besoin en premier lieu, d’un grand ramequin ou d’un saladier. Puis, commencez à verser les jus à tour de rôle. Une fois que cela est fait, ajoutez le rhum l’idéal serait d’opter pour le martiniquais, ainsi que le sucre à canne. Une fois que vous aurez bien mélangé tout cela, ajoutez le bâtonnet de cannelle, et la gousse de vanille après avoir prélevé les graines, bien entendu. Cependant, pensez à goûter votre mélanger, pour vous assurer de l’équilibre des goûts. Mettez votre préparation au réfrigérateur pour deux journées entières car elle doit bien macérer. Une fois la durée de macération écoulée, servez-le avec des glaçons et des fruits frais. Et si vous ignorez comment préparer un punch pour 40 personnes, alors sachez que vous aurez à suivre le même procédé expliqué ci-dessus, mais en simplement démultiplier les quantités, afin de pouvoir servir le nombre de verres souhaité. Quelles sont les autres variantes de punch ? Les recettes de punch n’en finissent pas, plusieurs combinaisons et fusions sont possibles. Vous n’êtes pas obligé d’y mettre uniquement des fruits exotiques. C’est le cas du punch paradis, on y trouve un mélange de jus d’abricot, d’ananas et de litchis, avec du rhum ambré à 40°. Ou encore du punch coco, fait à base de lait de coco, de zeste de citron, de rhum, de sirop de canne et de sucre vanillé. Il y a aussi le punch réunionnais, qui est préparé exclusivement à base de deux types de rhum le blanc et le vieux. Avec du citron jaune non traité, mélangé au sirop de canne et à l’extrait de vanille. Maintenant, c’est à vous de personnaliser votre punch pour rafraîchir vos longues journées d’été.
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punch pour 40 personnes combien de litres
